Notre rapport à l’environnement
Des auberges écoresponsables sont un impératif
Nous faisons attention à la planète. C’est la raison pour laquelle nous nous engageons depuis des décennies en faveur d’un tourisme respectueux de l’environnement. Nous construisons nos auberges de jeunesse dans le respect de l’environnement, encourageons les énergies renouvelables, soutenons des projets de protection de l’environnement et offrons à nos hôtes une expérience gastronomique respectueuse de l’environnement. Nous laissons le moins de traces possible dans la nature. Nous voulons jouer un rôle de pionnier en matière de protection de l’environnement et du climat en misant sur un effet d’exemple. Ce faisant, nous suivons la mise en œuvre de mesures efficaces dans le sens d’une économie circulaire et agissons de manière responsable par conviction.
Auberge de Jeunesse de Interlaken
Les auberges de jeunesse posent les jalons d’une exploitation écologiquement responsable dès leur construction. Labellisées Minergie, elles consomment peu d’énergie, sont construites en matériaux écocompatibles et sont chauffées avec des énergies renouvelables (soleil, bois, récupération thermique). Depuis 2009, notre approvisionnement électrique provient à 100% d’énergie hydraulique renouvelable. Grâce au label ibex fairstay, les efforts sont poursuivis avec la même incidence au niveau de l’exploitation, pour les achats, pour éviter le gaspillage alimentaire, pour le recyclage des déchets et bien plus encore. Avec le lancement de la nouvelle offre gastronomique « Yoummi », les émissions de CO2 ont pu être réduites d’environ 40% dans le domaine de la restauration.
ibex fairstay
Tous les établissements sont dirigés conformément à un système global de gestion et de qualité et sont certifiés avec le label ibex fairstay.
Établissements certifiés ibex fairstay
2021 | 2022 | 2023 | |
|---|---|---|---|
Platine | 12 | 16 | 20 |
Or | 22 | 19 | 16 |
Argent | 5 | 4 | 2 |
Bronze | 0 | 0 | 0 |
2023 | 2023 | |
|---|---|---|
Platine | 16 | 20 |
Or | 19 | 16 |
Argent | 4 | 2 |
Bronze | 0 | 0 |
Les chiffres susmentionnés confirment l’évolution réjouissante et l’amélioration des performances des Auberges de Jeunesse Suisses dans les cinq dimensions du développement durable définies par ibex fairstay (écologie, affaires sociales, régionalisme, management et finances).
Grâce à l’engagement de l’ensemble de leurs collaboratrices et collaborateurs, les Auberges de Jeunesse Suisses ont pu attribuer en 2023 le niveau de certification le plus élevé ibex platinum à 20 établissements par le biais de recertifications, ce qui correspond à plus de la moitié des auberges de jeunesse certifiées.
Les efforts importants déployés dans tous les domaines du développement durable ont permis à cinq auberges de jeunesse – Davos, Richterswil, Saint-Gall, Zermatt et Zoug – de passer en 2023 de la certification ibex gold au niveau de certification le plus élevé ibex platinum.
Performances écologiques
Les possibilités d’éviter et de réduire les émissions de CO2 et la consommation énergétique pour la chaleur, l’électricité et l’eau sont systématiquement mises à profit depuis le milieu des années 1990.
Au cours de l’hiver 2022/23, une Task Force transversale a été mise en place en réponse au risque de pénurie d’énergie. Trois mesures ont été définies respectivement dans le domaine du chauffage et de l’électricité et mises en œuvre systématiquement dans les auberges de jeunesse. Même dans les cas où l’offre de prestations des Auberges de Jeunesse Suisses n’a pas été limitée, les hôtes ont été sensibilisés aux potentiels d’économie. Grâce à ces efforts, les consommations ont pu être notablement diminuées. La consommation d’électricité a par exemple baissé de 5,1 kWh à 4,7 kWh par nuitée. Nous remercions chaleureusement notre personnel et nos hôtes pour leur engagement.
ÉLECTRICITÉ, EAU, CONTRIBUTIONS À LA PROTECTION DU CLIMAT DES HÔTES
Consommation de courant par nuitée
(kWh)
No Data Found
Consommation d’eau par nuitée
(litres)
No Data Found
Part des contributions à la protection du climat en %
No Data Found
Réduction de la charge de CO2 spécifique (chauffage mazout/gaz)
La deuxième période de la convention d’objectifs conclue avec l’Agence de l’énergie pour l’économie (AEnEC) a été prolongée jusqu’à fin 2024. L’objectif convenu avec l’AEnEC pour 2023 de 14,4 tonnes de CO2 par mètre carré a été atteint avec une marge importante à 10,9 tonnes. En 2023, les émissions spécifiques de CO2 pour le chauffage ont pu être réduites de 67,7% par rapport à l’an 2000 (année précédente 65,7%).
